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2009年8月 3日 (月)

問題です。

090802_190102_0001_2この奇怪な物体はなんでしょう?


1番:地球外生命体
2番:さんご
3番:菌類



正解は・・・・3番の菌類でした〜!

長野県産の「ヤマブシタケ」というきのこです。

記憶力や学習能力のネットワークに欠かせないという脳神経成長因子誘導体促進物質(ヘリセノン類)を含有していて「21世紀のきのこ」とも言われているそう。

お味噌汁の具に良し、バター焼きに良し、茹でてサラダに。

くにゃっとした食感で歯ごたえはあまりないのですが旨味たっぷりで美味です。

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