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2008年6月14日 (土)

おうちでたこ焼き

080614_193101今日の夕ごはんはたこ焼き。

昭和というメーカーのたこ焼き粉とオタフクのたこ焼きソース、具は万能ネギと紅しょうがと天かすとキャベツとたことクリームチーズです。いちばん肝心なのは粉を水で溶くんじゃなくって、面倒でもちゃんと出汁をとってそれで溶くこと。これが味の決め手です。

今日のたこ焼きは外がカリッ&中はふわとろ。

家庭用の小さなたこ焼き機だから焼けるのに時間がかかるのと、いっぺんに少ししか作れないのが難点だけど、たまにはゆっくり時間をかけてごはんを食べるのもいい感じ。(待ってる間についついお酒がすすんでしまいます・・・。)

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» 有名な「たこ判」 [プーパパの日記]
香川県三豊市に有名な「元祖たこ判 小前」という店があります。全国からお客さんが来て、記念に飾った色紙が山ほど飾ってあります。たこ判(1個80円)とは、大判焼きの鉄板でお好み焼きを焼いたような物で、具はキャベツ・蛸などです。すみません、食欲に負けて写真を取るのを忘れました。今度は、必ず取ってブログに載せます。ちなみにたこ焼きです。(150円)長男も美味しそうに食べています。ちなみにここの...... [続きを読む]

受信: 2008年6月15日 (日) 02時26分

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