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2007年6月 4日 (月)

焼きたてちんすこう♪

沖縄の銘菓「ちんすこう」。那覇の国際通りあたりのお土産屋さんではありとあらゆる種類のちんすこうが売られていて、おいしいものもそんなにおいしくないものもありますが、今日食べたのは東京都三鷹市にあるカフェ「野田」の手作り焼きたてちんすこう!

受け取った時にはほんのりあたたかくてもうそれだけでもかなりの幸せ。生地がきめ細かくてかじるとさくっと気持ちのよい歯触り。味はもちろん甘いのですがちんすこうにしてはあっさりしています。油分はラードではなくショートニングを使っているそう。

「野田」はとても落ち着いた雰囲気で大人のカフェというイメージ。喫茶店メニューにまじってランチタイムにはタコライスやラフテーなどの沖縄のごはん、おやつには手作りのサータ−アンダギーやちんすこうが食べられる三鷹市のすみっこにある隠れたちっちゃい沖縄です。


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