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2007年2月21日 (水)

発酵ぬかどこ

「発酵ぬかどこ」というものを買ってみました。

ぬか漬けって好きなのですが、スーパーで売ってるのはあまりおいしくないし、近所には手作りのおいしいぬか漬けを売ってる八百屋さんとかもないし、自家製は難しくて面倒なイメージがあって、たまにしか食べてないという状態でした。

今回買ったのは「発酵ぬかどこ」は冷蔵庫にも入るぐらいの大きさのポリ袋にぬかが入っていて、すぐさま野菜が漬けられて1週間に1度かき混ぜればよいという便利なもの。

昨日宅配の生協で届いたので夕べのうちにきゅうりを2本漬けてみました。冬期は14〜24時間で食べられるらしいので、早速今夜の一品にしてみようと思います。おいしいかどうか期待半分不安半分・・・。

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